手抓饼

1

盐用热水溶解后加入500克面粉搅拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，然后在面团上抹油，盖上醒30分钟。

2

25克面粉加50克油调成油酥待用

3

大葱切成小丁。

4

醒好的面团分成三个面剂，取一个擀开擀薄。

5

抹上一层油酥，再撒上一层葱丁。

6

对折后用刀切成一条一条的，边上不要切断。

7

再折回来，并将面片抻开，先向左右抻，再向上下抻。

8

把面片撮到一块。

9

从一头将面片盘起来

10

再轻轻地用擀杖擀薄成圆饼状

11

电饼铛预热后加入油，下入饼坯，煎至两面金黄，用筷子挑散即成

12

看看，一层一层的，让你食指大动了吗？

来自 美食天下 给宝贝做的饭 的作品

使用的厨具：电饼铛

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