1
鸡爪洗净,剁成小块。
2
冷水下锅,放入料酒,白醋去腥。
3
放入姜片去腥味。
4
中火煮约10分钟左右,用手可以轻松掐烂皮即可。
5
鸡爪出锅,过冷水。
6
红萝卜洗净,切成条。
7
柠檬切片,小米椒切圈,大蒜切碎。
8
鸡爪用盆装好。
9
放入准备好的配料。
10
加入适量醋。
11
加入生抽。
12
加入蚝油。
13
秘制剁辣椒酱。
14
拌匀,腌制两小时即可。
1、焯水后的鸡爪一定过冷水,皮更脆。
2、醋可以根据自己的口味加入。
来自 美食天下 莉莉爱厨艺 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜家常菜
标签:鸡爪,柠檬
版权声明:文章由 淘百问 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.taobaiwen.com/answer/117707.html