1
土豆1个，青椒1个，胡萝卜1小根。
2
土豆去皮洗净。
3
一盆清水加几滴白醋，土豆擦丝。
4
土豆丝泡一会，多换几次水让淀粉少些。这样炒的时候不糊锅。
5
胡萝卜，青椒和大蒜处理干净。胡萝卜，青椒切丝大蒜切片。
6
平底锅加热加油，炒香蒜片。
7
加土豆丝胡萝卜丝，快炒绝不能加水。土豆丝有点透明就熟了。
8
这时候快速加青椒，盐和五香粉，炒均就行了。
9
这样炒出的土豆丝爽脆香。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：土豆丝
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