荠菜的功效和作用

是春天的时候比较常见的一种野菜，在春天的时候，很多人都喜欢使用荠菜来包饺子、包包子，是非常美味的，接下来再给大家具体的介绍一下荠菜的功效和作用。

1.治疗眼部疾病荠菜当中的维生素A含量是非常的丰富的，如果患上了白内障，或者是夜盲症之类的眼部疾病，适当的吃一些荠菜就可以有效的缓解病情。

2.降低血糖降低血压适当的吃一些荠菜，能够使得胃肠道变的清洁，而且还能够降低血液当中胆固醇的含量，这样就能够起到降血糖的效果，是一种比较适合糖尿病的患者吃的食物。荠菜当中的乙酰胆碱以及季胺化合物等物质含量也是比较丰富的，这样的话，适当吃一些荠菜，还可以有效的降低血压。

3.消炎抗菌荠菜消炎抗菌的效果也是非常不错的，而且荠菜当中含有丰富的维生素C以及胡萝卜素，适当的吃一些荠菜，能够起到非常不错的抗病毒和预防冻伤的效果，而且还可以消炎抗菌。荠菜当中所含有的胡萝卜素和维生素C能够起到非常不错的阻断亚硝胺在肠道内形成的效果，如此一来，还可以减少癌症和心血管疾病的发生率。平常的时候如果患上了白内障之类的眼部疾病的话，可以适当的多吃一些荠菜。另外荠菜也是一种比较适合糖尿病的患者吃的食物，除了本身含糖量比较低以外，还可以有效的帮助降糖。

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