瘦肉精对人体的危害比较大，当人体摄入较多的瘦肉精时，可能引起急性中毒反应，出现心悸、手指震颤、面颈、四肢肌肉颤动、头痛、头晕、恶心、呕吐、脸部潮红等症状。尤其是本身就患有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进等疾病的人群，更易发生上述症状。
因此，平时应该注意避免摄入瘦肉精。瘦肉精主要可以抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长，属于一类药物的统称，目前已经禁用。
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