南瓜节就是人们口中的万圣节，在西方南瓜节是一个重大的节日，也被称之为“鬼节”。
提起万圣节就会想到南瓜，这最早起源于古西欧的德鲁伊特人。德鲁伊特的新年习俗十分奇特，在每年的十一月一日，也就是新年前夜，年轻人会集合在一起，戴着各种怪异面具，拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯是后期习俗，古西欧最早没有南瓜），游走于村落间。在西方传说中，死去人的灵魂会在万圣节前夜造访人世，而提萝卜灯，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照亮路线，引导其回归，所以南瓜就成了万圣节的标配。
后来人们发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比大头菜胜一筹，而且外形也比大头菜漂亮，而且接近脸的形状，于是南瓜灯就逐渐代替了大头菜成为万圣节的新宠。
南瓜节，是北美国家的传统节日，每年10月31日举行南瓜节。北美南瓜节，其实就是由西方的万圣节、鬼节演变而来的。
鬼节是从古代拜物教演化而来的。在古代，它曾是不列颠和爱尔兰的除夕日和烟火节。当时的节日期间，人们在山顶燃起篝火以驱除鬼怪，极类似中国古代的除夕与春节习俗。到了中世纪，它又成了基督教纪念一切圣徒的宗教节日，称作万圣节。19世纪40年代，移居美国的爱尔兰人将他们的非宗教习俗带到了美国。在美国由宗教节日演化成了世俗节日———“鬼节”。所以说，美国的鬼节直接来源于爱尔兰的移民习俗。
爱尔兰、苏格兰和威尔士的古西欧人叫德鲁伊特人，德鲁伊特新年在11月1日，新年前夜，德鲁伊特人让年轻人集队，戴着各种怪异面具，拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯是后期习俗，古西欧最早没有南瓜），游走于村落间。这在当时实则为一种庆祝秋收的庆典；也有说灵魂会在这个时候造访人世，据说要看到圆满的收成和受到盛宴款待才愿意离开。
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