真空、腌制、冷冻。
食品常用的防护方法就是防腐剂。
真空保鲜法: 就是利用真空技术来保鲜食品的有效方法,现在已普遍应用于无生命的食品保鲜。对那些色香味容易变化,而且要求保脆的食品特别有效,如市面上的马铃薯片、香蕉片等都采用真空保鲜技术。对于果菜等有生命的食品...
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保鲜剂: 就是防腐剂了。食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的...
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气调保鲜: 其实跟真空保鲜的本质原理相似,只不过气调保鲜是通过调节气体成分,用惰性气体...
食品常用的防腐方法,首先是密封让它不接触空气,另外是冷藏放在冰箱里,嗯,冷藏室里或者冷冻室里最好是冷冻更不容易变质。
食品食品最常用的防腐方法就是添加防腐剂。还有用盐防腐的,加入高盐分让他不易变质,正常也有冷冻进行防腐。条件许可的抽真空,密封防腐等等。
标签:防腐,常用
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