自产酸奶中毒会导致肠胃内细菌微生物进入肠胃,从而破坏肠胃菌群,对胃肠粘膜也会造成恶心症状,如果恶心严重,患者会有呕吐的症状,还会刺激中枢神经系统,使病人出现头晕的情况,要马上去正规医院,用洗胃的方法把残留的食物残渣洗出胃里,缓解病人的中毒症状。
自酿酸奶中毒的主要原因是,自制酸奶杀菌不到位,或是乳酸菌发酵过程中温度控制不佳,导致酸奶中含有很多有害细菌微生物,当病人吃了之后会发生中毒。
酸奶是用来消毒的,要尽量购买消毒过的酸奶,避免伤害身体,如果做自制酸奶要注意卫生,不要吃变质的酸奶。
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