做菜用猪油有害吗

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量它的香味是很香，但是得少放，你不妨试试用少许的猪油，再加上少许的酱油，如果你喜欢还可以加少许辣椒油，我想这种吃法很少吧！不知道你喜不喜欢，我觉得这样既没有猪油的腻味儿加上酱油余败的香味和辣椒油的辣味，真的很不错啦！你可以参考参考猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜兄世若不用猪油菜就不香。 适合人群：一般健康人可以食用。寒冷地区的人适合食用。 猪油、牛油不宜用于凉拌竖尘颤和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。 。。。

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