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材料图。
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准备液体调料。
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配料改刀。
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炒锅倒一点儿油,份量内的。放上鸡块。
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炒到鸡肉变色,水份逼出,我得到了一碗鸡汤。
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炒锅净锅后倒上余下的油,炒香配料,我喜欢先炒洋葱,再放其它,炒到香味儿出来。
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将鸡肉块放回锅里,加上米酒,
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加上酱油。
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大火烧开,转小火焖至鸡肉熟透,自然收汁。
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开锅放上罗勒,盖上锅盖半分钟,
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开锅拌均匀。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜老人台湾美食冬季食谱赣菜午餐名菜
标签:三杯
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