高碳水的食物一般包括以下方面：
1.主食。例如馒头、面条、小米、高粱米等，碳水化合物大多都在70%以上。
2.蔬菜。包括藕、山药、百合等淀粉类蔬菜。
3.水果。例如橙子、香蕉等，碳水含量大概在10%以上。
4.奶制品和部分坚果。例如栗子的碳水的含量高达46%。
5.杂豆类。例如绿豆等。
6.薯类。比如马铃薯、红薯等。碳水化合物提供大脑所需的能量，参与人体中脂肪和蛋白质等正常的代谢途径。摄入碳水化合物的同时，也摄入了高膳食纤维的食物，有利于人体健康。
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