黑豆具有补肾、益精的功效，一般来讲应该是加入少许的食盐蒸熟之后，或者用盐水泡过之后再进行蒸熟、炒熟，这样比较补肾。
古人认为黑豆具有九蒸九晒之法，是指将黑豆蒸熟之后进行晒制，这样的工序反复进行9次，其补肾效果最好。
黑豆还可以配合一些补肾的中药煮食，补肾效果更好，比如可以和地黄、何首乌一起煮食，补肾的效果会更好。但是需要长期食用黑豆才能起到补肾的作用，所以，如果患者肾虚的症状比较严重，应在医生的指导下使用药物治疗。
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