炸鸡腿

1

姜片备好

2

鸡腿洗净，锅中放水，加入姜片和料酒，把鸡腿煮15分钟

3

捞出晾凉

4

用牙签把鸡腿扎一些小孔方便入味

5

烧烤料加水调成糊状

6

鸡腿放里裹匀烧烤料

7

放到保鲜袋里，放入冰箱腌制一宿

8

准备淀粉、蛋液、面包糠

9

先把鸡腿放入淀粉里裹上淀粉，然后放入蛋液碗里，裹上蛋液

10

再放入面包糠里再裹上面包糠

11

锅内油烧7成熟，放入油锅小火炸制，用筷子翻动，使受热均匀

12

炸至金黄后，捞出控油装盘

先用水煮一下子鸡腿再炸制省时间了。

来自 美食天下 金凤栖梧 的作品

使用的厨具：炒锅

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