1
准备材料。
2
五花肉切片，洋葱切丝，小葱、干辣椒切段。
3
土豆切片，放水中洗一下，不会变色。控干水分。
4
锅中放油烧热，放入土豆片炸制表面金黄色捞出控油。
5
热锅凉油，放入五花肉煸炒至微微出油，肥肉变透明。
6
加入洋葱炒出香味。
7
加少许生抽调色，再加入辣椒、郫县豆瓣酱、炸好的土豆片翻炒均匀，如果需要可以再加点盐、鸡精调味出锅。
8
撒小葱上桌了。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：土豆片,干锅
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