甘草的功效与作用有下面几点：
1、清热、解毒，现代医学已经证明,甘草有更好的排毒功能，而且还能抑制胃酸分泌，适量的食用甘草、对胃肠道溃疡疾病也有一定的预防和改善；
2、镇咳祛痰，口服甘草可作用于咽黏膜炎症，减轻炎症刺激，起到镇咳祛痰作用；
3、甘草有健脾益气的作用，甘草色黄味甘，温热能补气。
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