如何吃出好气色

粗细搭配。粗粮含有膳食纤维，可降低血糖、血脂；细粮香甜，易于吸收消化，各具千秋。在平时膳食中，粗细搭配，粗中有细，细中有粗，或者粗细间隔，不仅可以保证主食的营养，更可以调节肠胃，防止因上火导致的潮红，使人健健康康，神采奕奕。

荤素搭配。荤菜香，多食会导致各种富贵病；蔬菜爽口，但光吃素菜极易营养不良，面色发黄。因此要讲求荤素搭配，荤菜可保证人体所需的蛋白质，素菜可保证人体所需的维生素、矿物质。荤素搭配，不仅菜色极佳，增加食欲，更能调节人体酸碱度的平衡，使人面色红润，精神饱满。

颜色搭配。黄瓜、木耳、茄子、西红柿，黑豆、绿豆、白豆、红豆，黑米、白米等食物的颜色不同，营养也不同。一个人要气色好，必须营养均衡，身体上下通畅，因此要讲求颜色搭配。色彩搭配，饭桌之上的春意盎然，会给身体带来勃勃生机，使人面带桃花，极具生命力。

“冷”“热”搭配。“冷”并非指冷饭、凉菜；“热”也并非是热饭、热菜。这里的“冷”与“热”是指事物的属性。比如鸡肉和鸭肉，看似都是禽类的肉，营养价值相似，但其实两者属性却相反：鸭肉属“冷”，降火；鸡肉较“热”，滋补。因此，平时膳食，要“冷”“热”搭配，生命之火燃烧，但不过火。这样必使一个人面色红润、头发乌亮、双目有神，气色艳人。

“水”“果”搭配。水是生命之源，没有水自然没有生机，没有活力。注重补水，使身体处于饱满的状态，皮肤就会有弹性、有光泽。而水果不仅味道宜人、营养丰富，更是人体的清道夫，可带走体内毒素。让身体处于无毒健康的状态，会使整个人看起来精神饱满，清澈宜人，光彩夺目。

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