纯正的雀巢奶粉颜色是乳黄色的，如果奶粉是纯白色的，或者是颜色很深，呈焦黄色而且有光泽，说明不是真正的雀巢奶粉，很可能是假冒伪劣的。
真正的雀巢奶粉只是有天然的牛奶乳香味，没有其它的类似香精的味道，纯正的奶粉不会香气扑鼻。而只有添加了香精等添加剂的奶粉会非常香，甚至是刺鼻的香，这样的奶粉不是纯正的雀巢奶粉。
还有的奶粉有霉味、酸味等，说明奶粉过期了，一定不能要了，纯正的雀巢奶粉，捏起来手感非常细腻，而且比较松散柔软，好似面粉一样。而劣质的奶粉，捏在手里有颗粒感，容易出现结块现象，而且结块比较大，用手捏比较费劲。虽然纯正奶粉受潮也会出现结块，但一捏就会碎的，不想劣质奶粉结块很硬。
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