草头具有清内热、助消化以及清脾胃等功效与作用。
草头属于清凉性蔬菜，进食之后能够消除内火，尤其在燥烈季节效果更好。草头中含有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，具有助消化以及防止便秘等作用。草头还具有清脾胃、利大小肠和下膀胱结石的作用，经常食用还能够平衡人体酸碱值。建议草头不要与豆制品食用，在肾里可能形成肾结石。
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