1、时尚
对于小孩子来说,能够吃上一顿洋快餐,绝对是一件非常值得炫耀的事情。特别是农村的孩子,更是把吃洋快餐作为见过世面的一种标志。因为在他们看来,洋快餐几乎就是时尚的代名词。
吃洋快餐比吃中式的大饼、油条档次要高许多,而没有尝过洋快餐酸不拉叽味道的人,无疑是十分老土的。
2、亲和
很多小孩子喜欢到洋快餐店吃东西,一个重要原因是喜欢那里的小姐姐们。在洋快餐店里打工的,几乎是清一色的始终面带微笑的小女生。她们不但从来不会讨厌孩子们的叽叽喳喳,而且还会变着法地哄他们高兴。
不管你是买一个套餐还是只买一盒薯条,你都会得到同样的待遇,不用担心有人会给你脸色看。而在其他餐馆,服务员会始终面带微笑,看着你手里拿一个烧饼啃上一小时吗?
3、自在
小孩子跟父母出去吃饭,大多时候是处于从属地位。而且有时自己吃完了还要等着父母或其他客人喝美了、唠够了才能散场回家。
而到了洋快餐店,那才能是真正到了自己作主的地盘,吃什么、喝什么都是自己说了算。
想多待一会,那就坐那里慢慢品味。不想多待,卷起纸袋就可以打包走人,随意自在的很。
1、致癌物
洋快餐的主要烹调方式为油煎、油炸。
淀粉类食品在高温120 ℃以上烹调时容易产生丙烯酰胺。
研究表明,丙烯酰胺是一种致癌物,人们长期进食含有丙烯酰胺的食物,会引发各种癌症。
世界卫生组织和联合国粮农组织近日也联合发出警告,称含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物的食品会严重危害人的健康。
科学研究证实,丙烯酰胺存在于各种油炸食品中,特别是“洋快餐”中,如油炸薯片、薄脆饼、汉堡包、虾片、烤鸡块等,化验结果表明这些食品中,有的丙烯酰胺含量超过标准400倍。
因此,专家建议尽量不吃或少吃油炸食品。
2、反式脂肪酸
洋快餐中含有植物奶油、起酥油等加工油脂,及以这些油为原料制造的食品,和油炸松脆食品、固化植物油,如:烘焙食物、饼干、薯片、炸薯条、沙拉酱等。
过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。
3、磷酸
碳酸饮料中含有大量的磷,而一倍的磷会带走两倍的钙,中国人不缺磷,所以中国人从不建议补磷,西方国家人的体质和中国人不同,他们可能会在饮食或者营养补充食品中或多或少的加些磷,所以适合外国人的碳酸饮料并不一定适合中国人。
4、咖啡因
咖啡因给人体带来的已知的危害有很多。
会加重动脉硬化,动脉硬化会让血压升高,而引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
1.引起肥胖
研究表明,常吃洋快餐食品,进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪,促使人体发胖。
俗话说:“腰带长,寿命短。”
肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐的儿童,势必因摄入脂肪和糖分过多,造成热量过剩而变成小胖墩。
2.吃出焦虑
加拿大研究人员发现,连续吃6周高脂食物的小鼠与吃低脂食物的相比,行为表现得更焦虑,这是由于常吃高脂食物改变了大脑特定部位的化学活性,一旦停吃就会引发焦虑萎靡状态。
3.导致上瘾
美国某研究所的研究显示,小鼠吃高脂高糖食物,能导致强迫性暴食,类似药物上瘾。
美国康涅狄格大学最近一项研究发现,小鼠对奶油夹心饼干的渴望类似药物上瘾发作时的表现,经扫描大脑显示,小鼠吃奶油夹心饼干时产生的愉悦感甚至比注射成瘾药物后更强。
4.增强饥饿感
很多洋快餐连锁店的标识都使用相同的红色和黄色,其营销方案并非巧合。
多项研究发现,以红色黄色为主色调更容易刺激人们的新陈代谢,增加饥饿感。
5.增加抑郁危险
加拿大研究人员完成的动物实验发现,接受高脂饮食6周的实验鼠比接受低脂饮食的实验鼠更容易发生抑郁焦虑。
其原因是高糖高脂饮食会导致大脑中化学物质的改变,一旦停止吃洋快餐,人们就更容易发生孤独和抑郁。
“洋快餐”一边绑架着国人的胃,一边又在伤害人们的健康,尤其是孩子。
据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布的“我国四大城市少年儿童食用快餐频度和肥胖率关系的分析数据”表明,经常吃“洋快餐”是儿童肥胖的独立因素,由此带来一系列健康问题。
针对这次美国健康专家抵制垃圾食品的事件,专家指出,根据我国的情况,如果完全取缔“洋快餐”并不现实,毕竟其方便快捷的优点迎合了一部分人的需要。
“只要不是经常吃,偶尔吃一次也没什么大碍。
对于孩子来说,需要家长正确引导,能不吃就不吃。
另外,建议中国的洋快餐做一些改进,减少油炸食物,增加新鲜蔬果类食物品种。”
“其实,中国人每天都吃的油条、油饼、油糕也存在同样问题。”
专家指出,饮食必须做到“进出平衡”,即摄入的营养和消耗的热量平衡。建议多吃动植物蛋白,如豆制品、瘦肉、鱼虾、奶、蛋以及瓜果蔬菜等。
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