枣芽能不能炒菜吃

枣芽一般能炒菜吃。

枣芽当中含有酸叶酮和芦丁，有软化血管和促进血液循环的作用，可以有效的预防冠状动脉硬化或其他心血管疾病的发生。

枣芽中含有的一些黄酮类物质和多种维生素被人体吸收后，能起到宁心安神以及养肝的作用，可以使紧张的心情得到放松，对于神经衰弱导致的失眠症状，也有非常好的调理效果，所以枣芽一般可以炒菜吃。

枣芽还具有药用价值，枣芽当中含有腊元阿片碱以及小檗碱，有一定的麻醉功效，而且其性质温和且无毒，煎水喝能起到清热解毒以及消肿止痛的功效，对于小儿发烧或者疮疗等症，直接煎服或把药汤清洗患处，也能起到明显的治疗效果。

枣芽还有和胃止吐的功效，所以，对于反胃或者呕吐的症状，也有很好的缓解效果。

因为枣树芽当中的腊元阿片碱以及小檗碱，有麻醉的功能，所以日常生活中被意外烫伤或皮肤受到损害时，可以直接用枣树芽捣碎后敷在受伤部位，起到止痛的作用，还能预防伤口感染。

但是，内有实邪欲火或肾虚症状的人不建议服用枣芽，以免引发疲倦困乏的症状。

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