一、杀虫驱虫：南瓜子对血吸虫幼虫有很好的杀灭作用，对已成熟的成虫，还可使其变性，虫数减少.对血吸虫病也有一定的治疗作用。
南瓜子还具有驱绦虫的功效，而且无太大副作用，适合老年人、儿童绦虫病及腹痛腹胀等症状，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等病人有显著疗效。
二、解毒功效：南瓜子富含维生素和果胶，具有良好的吸附能力，可以吸附并清除体内的细菌毒素及其它有害物质，如重金属中的铅、汞及放射性元素等，从而起到解毒作用。
三、保护胃粘膜，促进消化：主要针对于保护胃粘膜：南瓜中含有果胶，能保护胃粘膜不受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，胃病患者十分适宜食用南瓜子。
主要用于促进消化：南瓜子中所含的成分可促进胆汁分泌，增强胃肠道蠕动，帮助食物消化。
四、促进生长发育：南瓜子有促进生长发育的作用，因为南瓜中含有丰富的锌，它能参与体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，对人体的生长发育十分重要。
五、防治糖尿病，降低血糖：南瓜子对于防治糖尿病，降糖都有特效，所以也是我们保健的好选择。
六、延缓衰老：每天适当地长期食用一些南瓜子，对延缓和防止衰老都有一定的作用。这是老少咸宜的食疗佳品。
7.排除致癌物：南瓜子可消除致癌物亚硝胺的突变作用，具有抗癌功效，并可促进肝、肾功能的恢复，提高肝、肾细胞的再生能力。
8.消炎：南瓜子有消炎的作用，每天吃大约50克南瓜子，能很好的预防人们患上炎症。具有抗菌性和抗病性等特点。
9.降血压：南瓜子内含丰富的泛酸，可缓解静息性心绞痛，并有降低血压之功效，故有降血压之功。
南瓜子的食用禁忌。
1.南瓜子要少吃：南瓜子虽然有很多功效，但也要少吃，因为南瓜子中含有少量的毒性物质，会影响肝功能。
2.肝病患者不可食用：南瓜子可诱发和加重肝内脂肪浸润，对慢性肝炎、脂肪肝患者，不宜多食。
胃热者忌食：胃热者不宜食用过多，否则会感到脘腹胀闷，且炒南瓜子时会加一定量的盐分，再加上其热量，所以吃多了易上火，易肝火旺盛。
四、吃南瓜子要多喝水：干炒类食物易滋生热气，易上火，所以吃南瓜子会注意量，二来也要注意多喝水。
南瓜子的食用加工
生吃，熟吃南瓜子均可，与花生、核桃一起食用，对营养的补充大有裨益。
二、生南瓜子用水浸过，再烤至金黄，就可用于烹饪了，最近也多用于糕点，面食类。
三、南瓜子含丰富的油脂，也常用于榨油，含不饱和脂肪酸，维生素E。
还可以把有机的南瓜子和其它材料一起放入榨汁机中榨汁，榨汁后饮用。
因此说南瓜子有杀虫驱虫、解毒、保护胃粘膜、促进消化、促进生长发育、排除致癌物质、消炎等作用，因此适当地吃一些南瓜子对身体是有好处的。
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