主要原因还是物以稀为贵。土蜂蜜就是中蜂所产的蜜，是我国独有的蜂种，全程为中华蜜蜂，一直被国家支持保护。
中蜂虽然被我国人民养殖了几百上千年，但传统养殖方法还是以顺其自然为主，没讲究喂养的技术方法，所以中蜂还是保持着野性，能够适应环境，人工极易喂养。可是，正是这种放养模式，使中蜂产蜜量极低，除了南方蜜源条件优越的地区，一般只能取一两次蜜，一群也只采10---30斤，甚至无收。作为养中蜂的人，这么点蜂蜜不卖出高价根本划不来的。买蜜的人也觉得酿造这么久的蜂蜜也一定是好的，只要是好还是舍得这百十元钱的，我们吃的许多东西比这价高的也有啊！
中蜂因为善于采集零星蜜源，所采花蜜混合了几种花蜜的成分，相对意蜂蜜来说营养元素也许多些。而且产量低取蜜次数少，中蜂蜜能酿造出成熟优质的蜂蜜。如果是土蜂蜜真的是不错的。
可是买蜂蜜的人也别只盯着土蜂蜜，毕竟产量太低了，不够多少人吃的，高价诱惑造假也会多一点吧！我国95%以上的是意蜂蜜，大多数人能吃到真的意蜂蜜已经很好了。意蜂是西方引进的蜂种，经过多年的人工培育，使产蜜量大大提高，还出产其他蜂产品，真正的养蜂人都选择喂意蜂的。意蜂爱采单一蜜源，采出的花蜜更纯净。如果让意蜂蜜酿造成熟营养价值是相差不大的，混多了花样就一定是好吗？如果采的不是优质蜜源花也没有太大营养价值啊！
蜂蜜只是一种食品，如果对症对人有好处，如果是正常人喝了也是没什么感觉的，别把蜂蜜想得太神奇，我怕希望越大失望越大。如果在乎价钱，就选择意蜂蜜吧！只要是成熟原生蜜，也有很好的保健作用的。如果有钱，就不要怪土蜂蜜价高了，一年的守护换来这些蜜，卖不出钱来你忍心吗？
“物以稀为贵”吧，现如今蜂蜜造假或取水蜜加工浓缩蜜，现象非常严重，一是有的商家用白糖酱油勾兑出的蜂蜜冒充天纯蜂蜜，这样的蜂蜜一般价格都很底，一般不会超过15元。二是蜂场（主要养殖意蜂的）饲养的蜂蜜有的是没有成熟的蜜。有的为了提高产量，会给蜜蜂喂白糖，然后3-4天就摇一次蜂蜜。这样的蜂蜜都是不成熟的，水份重。长时间保重容易变酸。这样的蜂蜜一般都不会直接出售的，会卖给商家，让商家拿回去加工成浓缩蜜。三是固定地点养殖中蜂的人群，土蜂在野外一般钻石洞、树洞或墙洞里,当受到人类引诱后也在我们为其所筑圆形木桶筑巢，不过现在也有部分借入意蜂养殖方式的活箱也就是方形蜂箱里进行养殖，蜂蜜一年于秋末或初冬时取糖一次,纯度非常高,采野外百花酿成,营养极其丰富且可长期储存并不会变质.故称土蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。取完整的保留蜂蜜的蜂蜜。但是在压榨的过程中，会有一些小蜂蛹被一压榨在一起，会掺杂一些蜜蜂的气味。纯天然野生蜂蜜，这类蜂蜜一般价格比较贵。我在婺源的乡下，从事土蜂、土鸡养殖，一为温饱立于山野，二为食材健康立于阡陌，相信付出就有回报，唯有坚持，才能立于本心。深耕、浅读，酿食材，寻婺农业，在婺源，在山间，在全国唯一一个全域被授予3A级景区的县，寻婺随心而发，从事生态农业，虽苦且辛，但无悔。
其实土蜂蜜营养价值和意蜂蜜在根本上没有什么差别！因为土蜂定点养，不追花期，而且中蜂本来产量就低。所以产的蜜就贵！再说现在的人吃东西好像一定要加一个土字才觉得原生态。10个卖土蜂蜜的9个卖假货。良心好点的去买意蜂蜜当土蜂蜜卖，身价翻了几十倍。良心不好的直接卖假蜜！是我打死都不会去买土蜂蜜，价格死贵不说，最容易买到假货。那种打着土蜂蜜的旗号天天有蜜卖的绝对是骗子！某宝上面这样的卖家多如牛毛！还美其名曰人在做天在看！特别有一家销量特别好，一个戴眼镜的女人！吗的你养的那些蜜蜂一年的产量都不够你一天卖的！那蜂蜜从何而来？不过还是很多人上当受骗！最主要是太少的人站出来出来普及蜂蜜知识了！宝宝们记住以后可千万别去某宝买那些销量十分好的土蜂蜜了！
土蜂蜜为何金贵到l0O多元1斤?这到低是什么意思?100多元一斤纯天然蜂蜜，你们说贵。它是一种菅养高档次的补品，药财，想一想，市场里各种蔬菜，水果，Ioo，2oo元一斤的都有，大家抢着买，为什么不见有人说一声太贵了呢?一年到头养一群蜂辛辛苦苦，收个5一I0斤蜂蜜卖个100多元一斤又怎么说是贵了呢?难道一斤蜂蜜真的比不上一斤蔬菜水果的价值吗?在我们边远山区经济最落后的地方卖这个价都没见销费且说一声贵，而在经济发达的城市里却说贵了。难道你们有钱人认为我们穷人搞土蜂蜜真的是去河里打来那幺简单容易吗?有不服的，你们也可以自己到乡下农村养几群试试看，城里赚钱难，难道农村赚几个钱又是不难了吗?要想买就不要说贵，说贵就别用买，自己不能生产的东西，别人做出来就不能说别人的东西贵，既然说贵赚钱，干吗自己又不去生产呢?有人说我卖的番茄太贵了，我说不贵，我问他，你家自己种得有吗?他说没有，我说没有你就不能说我的番茄贵，如果你自己种得有，那么你可以说我的番茄贵。因为太贵了，你不想买所以你就自己种，你说对吗?就因为番茄大便宜了，不赚钱，所以你就不想种，能愿花钱去买。大家认为我的说法是不是有一点点道理呢?
这个问题只有一点小的发言 因为 我父亲养了40多年蜂 现己去逝 我也养了八年 主要原因大多里面掺的有白糖水 由起现在养蜂人越来越惊 有的用甜叶菊掺假 还有的加上柠檬酸 导至市场遍地假蜂密 即使超市里大多数都是假 只有在亲朋好友养蜂人那里才能买到保质量的好蜂 谢邀请
这个问的好，中华蜂也称为土蜂，真正的土蜂他叫中华蜂，如果说为啥土蜂蜜100多元每斤，实际我把养殖厂的中蜂与自家养的两个一对比，养值厂的个小，而且稍黑点，背部几个黄杠不是那么黄的，在都飞行弱。自家养的个大点，背部几条黄杠持别显恨，飞行强。产量是低很多，因无花期喂也只吃蜂蜜，其它一概不吃。其所一年只收一次蜜，物以稀为贵痲，在者买蜜人可以在养殖厂买一瓶，在到农村找散养的户买一瓶，两者一对被就知好坏。
我们家百花蜜，200箱的规模一年才2000多斤，这还是年份不错了，100多金贵吗？奶茶店一杯蜂蜜柚子茶都可以卖到20了。觉得贵是因为便宜的看多了。
这个问题其实没那么复杂，我们就金贵和真假来分析一下。
贵，是因为稀少，大家看一下鲁迅的《朝花夕拾》，文中有曰: （大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”；福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。)
关于真假的问题，没有任何科学实验证明中蜂蜜比意蜂蜜更有营养价值，就实验结果来讲，它们没有本质上的差别！反而是越贵越容易出假货，拿十元钱的意蜂蜜冒充土蜂蜜，身价一下攀升十几倍，这样的实例比比皆是！消费者连真假蜂蜜还分不清呢！拿什么去鉴别土蜂蜜和意蜂蜜？别说100多一斤，听说某处卖1000多一斤还要预定呢！你怎么看！
所以，土蜂蜜因其产量稀少，价格高些也是必然，但遍地都是土蜂蜜显然值得深思了！就是说某些无良商家早已盯上了这块极具暴利的蛋糕了！
奉劝蜂产品爱好者一句 : 贵的不一定就是好货，但便宜的一定没有好货（这需要有脑），脚踏实地的去了解纯天然成熟蜂蜜的基本常识就好了，别去管那些土呀洋的，稍不留神只会让你损失更大！努力去找寻一家有良心的蜂农吧！良知的存在会让你终生受益匪浅的！
有这个需要，但是市场但是假的太多，做假的办法太多了！100多块就能保证是真蜂蜜？除了自己养蜂蜜，可以放心。老实说假蜂蜜本来就很多，真蜂蜜又分很多等级。本来对食品的信心就不是很足，怎么不害怕？自己细想一下真里面道行很深啊！还是找时间整理一下，告诉大家里面的猫腻，以后买蜂蜜减少被骗的概率！
咱先说说啥叫土蜂？土蜂即是我们中国士生士长的蜜蜂，学名中华蜜蜂，又简称中蜂。它是中国最古老的—个蜂种，体型小。喜欢在树洞或岩壁内石洞里栖息，抗病抗寒能力强，对生存环境有特需要求，远离污染环境。它有一个特点，方向性差，它们的蜂箱不能随意挪动，假若要挪，要等天黑蜂全部回箱在动。每动一次对中蜂来说不亚于一次地震。
土蜂是十分勤劳的，它们能收集一些零星蜜源，一年产蜜比较少，一年只能取二次，遇上流蜜期干旱或下雨，这一年基本无蜜可采。
土蜂蜜之所以价格贵是它的蜜源很有特点，不少都是中药材的花粉，是集药用和食用的蜂蜜。它的酿造时间长，产量低是价格贵的原因吧。
100不能算金贵，在我们这里在260一斤
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