1
将材料备好。
2
带鱼洗净在中间划一刀，四面裹上生粉备用。
3
青蒜和小米椒切好备用。
4
锅放油烧到8成热改小火，将带鱼入锅炸，看横切面焦黄即可捞出。
5
另起锅，入少许油，下青蒜翻炒几下。
6
入一碗水，酱油，小米椒，带鱼，，半匙糖，2匙料酒，烧开起锅即可。
7
非常家常的一道菜，简单又美味。
带鱼炸焦点，经过酱油的湿煮，味道和口感会更好，想吃辣点的小米椒多放点就可以了。
来自 美食天下 newtrans 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：带鱼,家常
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