高胆固醇血症吃什么食物好

高胆固醇血症患者可以适当地进食鱼类食物、含水溶性纤维素的水果、洋葱等有助于辅助降低胆固醇的食物。

高胆固醇血症一般是指家族性高胆固醇血症，临床特点是患者有高胆固醇血症、特征性黄色瘤、早发心血管疾病等家族史，患者临床表现为血LDL-C水平增高、黄色瘤、角膜弓和早发性冠心病等。健康的饮食对高胆固醇血症的控制具有药物不可替代的作用，需一直坚持。

1、鱼类食物 鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，较多的研究证明，高胆固醇血症患者适当地进食W-3脂肪酸在一定程度上能缓解高胆固醇血症患者体内胆固醇水平升高的现象。

2、含水溶性纤维的水果 水溶性纤维有助于缓解高胆固醇血脂患者体内高胆固醇水平的症状，而水果较多含有水溶性纤维，因此，高胆固醇血症患者可适当进食含水溶性纤维的水果。

常见的含水溶性纤维的水果包括苹果、柑橘等。

3、洋葱 洋葱富含钾、维生素、叶酸、锌、硒以及纤维素，还有独特的槲皮素和前列腺素A这两种物质。洋葱中的硒元素和槲皮素是一种氧化剂，在一定程度上能够预防自由基对身体的破坏，增强人体免疫力。

另外，洋葱中的前列腺素A这种物质，能辅助扩张血管，降低血液粘稠度，防止低密度脂蛋白胆固醇的形成，患者适当食用有助于降低体内胆固醇水平，辅助高胆固醇血症的治疗。

通常情况下，非遗传性的高胆固醇血症主要是由日常的生活习惯和不良的饮食习惯共同导致，因此，高胆固醇血症患者应少进食动物脂肪、内脏、甜食、油炸食品及含热量较高的食品，忌烟酒，并适当地运动及合理地安排生活和工作。

此外，食物只是起辅助缓解作用，患者还需在医生指导下服药治疗。

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