1
准备材料，猪肉切成小丁，大葱切片，生姜切沫。
2
起锅烧油，多加些油，八成热下去肉丁翻炒。
3
肉丁变色，下入葱片，姜丝！翻炒。
4
翻炒均匀，加入适量鸡精。
5
加入大酱。
6
翻炒均匀。
7
加入一些清水！稀释大酱，不需要太多。
8
小火咕嘟三分钟。
9
盛大酱的容器，一定要干净，无水。
10
准备一些蘸酱菜！黄瓜，生菜，白菜，鸡蛋，豆腐，豆腐皮，皆可！也还可以下面条，当臊子。
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所属分类： 自制酱料东北菜
标签：酱菜
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