1、常温风干轮唯。百香果是呼吸型的水果,就像是香蕉一样,没有熟摘下来之后还会慢慢变熟,想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下。待到百香果外皮风干之后,就可以保存上一个多星期,而且里面的果肉和果汁也不会变质。
2、冰箱保存。将百香果洗净,用保鲜膜一个一个的单独包裹起来,放入冰箱冷藏。可以随时从冰箱拿出来解世启冻食用。这种冰冻百香果的方法,比常温储存下可以多一些时间,一般是在2个星期左右,但是口感要稍微差一点。
百香果的方法:
1、在购买百香果的时候。如果是想要马上吃的话,就选择那些外表圆润,而且表皮稍微有一些褶皱的百香果。因为这样的百香果就是成熟的百香果。如果还想要放一段时间,那就需要另外的挑选啦。要选择那种掂起来比较有分量的百香果腊返培,而且没有任何的损坏迹象,这样的是还可以放一段时间的。
2、颜色。从外观上看的话,如果百香果的个头大小比较均匀,而且颜色也较深,这样的就会比较美味。这是因为山上种植的野百香果日照时间较长,而且山上通常也没有积水,所以其生长的果实呈紫色,相比一般的百香果的颜色深一点。
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