苦荞茶不能长期饮用。因为苦荞性味寒凉，如果长期饮用会伤脾碍胃导致脾胃阳虚，出现腹部冷痛、大便不成形，形体消瘦等症状；
另外苦荞茶具有降低血糖、血脂的功效，如果对于体质偏弱的人长期饮用会增加低血糖、低血脂的风险，出现头晕目眩、倦怠乏力、记忆力减退等副作用。可以每周饮用3~4天苦荞茶，每次喝500毫升左右即可。
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