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西式冷餐会菜单大概有哪些

2023-08-30 03:30:57 编辑:join 浏览量:620

西式冷餐会菜单大概有哪些

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冷餐会,据说是当年的挪威海盗发明的一种用餐形式,具体其实已经无从参考。现在,这种形式广泛的应用在非正式的宴会中,在商务活动中已经相当普遍。通常的做法是,宴会中没有正餐,也没有相对固定的座位。就餐者根据自己的喜好、习惯自行选取食品和饮料。自由的选择用餐的方式和就餐的座位

扩展资料冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主,并非以进餐为主要目的,它通常适用于招待会、新闻发布会等。

宾客根据个人需要,自已取餐具选取食物。宾客可多次取食,可以自由走动,任意选择座位,也可站着与别人边谈边用餐。自助餐英文为Buffet ,原意是冷餐会,酒会。二次大战时,自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂,其内容已大大超出酒会的小食范畴,发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。

参考资料:

如何烧花菜 菜花病 韩式泡菜豆腐汤

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主食

日式寿司拼盘、奥尔良烤翅、冷切火腿盘、披萨

甜点

提拉米苏、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、瑞士甜卷、芒果慕斯、蓝莓慕斯、巧克力蛋糕

水果

西瓜、脐橙、哈密瓜、火龙果、菠萝、奇异果、提子、圣女果

酒水

软饮品、橙汁、苹果汁、蜜桃汁、可乐、雪碧、矿泉水、意大利现磨咖啡、英国红茶、绿茶、红酒、鸡尾酒

标签:冷餐,菜单,西式

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