醛拼音:quán,声母q,韵母an,声调二声。
释义:有机化合物的一类,是醛基和烃基(或氢原子)连接而成的化合物,如甲醛、乙醛等。其特征是亩渣具有-CHO基,呈中度氧化态,比伯醇分子少两个氢原子,比羧酸少一个氧原子。
醛类催化加氢还原成醇,易为强氧化剂甚至弱氧化剂所氧化,醛基既有氧化性,又有还原性。
扩展资料
相关组词:醛基、甲醛、糠醛、蚁醛、乙醛、苯甲醛。
1、糠醛
其系统名为α-呋喃甲醛,是呋喃2位上的氢原子被醛基取代的衍生物。外观是无色透明油状液体,有类似苯甲醛的特殊气味。暴露在光和空气中颜色很快变为红棕色,易与蒸气一竖裂同挥发。
它最初从米糠与稀酸共热制得,所以叫做糠醛。糠醛是由戊聚糖在酸的作用下水解生成戊糖,再由戊糖脱水环化而成。
2、苯甲醛
为无色液体,在风信子、香茅、肉桂、鸢尾、岩蔷薇中有发现。苯甲醛为最简单的,同时也迅纤悄是工业上最常为使用的芳香醛。在室温下其为无色液体,具有特殊的杏仁气味。苯甲醛为苦扁桃油提取物中的主要成分,也可从杏,樱桃,月桂树叶,桃核中提取得到。
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