什么材料制作的案板最好？

菜板作为切菜过程中必备的厨房用具，不管是切菜、切肉，还是切水果，都要用到它，可以说菜板在厨房中的地位举足轻重。但作为与我们入口食物亲密接触的物品，菜板的质量好坏，尤其是材质的好坏直接决定着食物的洁净与否，会间接影响人体的健康，因此，一定要挑选优质材质的菜板。那么，市面上都有哪些材质的菜板呢？什么材质的菜板好呢？接下来，就由小编为你分享菜板的橡闭常见材质及特点吧。

木制菜板

市面上最常见的菜板要属木质菜板了，以天然木材为原料，具有密度高、韧性强、硬度大等特点，并且木质菜板种类繁多，有樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、白果木等，选择空间很大。但是木质菜板使用久了，表面会留下很多刀痕，甚至开裂，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物，危害人体健康，进而引起呕吐、腹痛、头晕等症状。因此，我们一定要优选好木材制作的菜板，像白果木、皂角木、柳木就不错，同时，我们还需要做好木质菜板的清洁保养。

竹制砧板

我们都知道，竹子的族含纤维具有很强的韧性，用竹子制作的菜板不易开裂和掉渣，且不易藏污纳垢，清洁保养起来相对方便一些。同时，兆如笑竹制菜板质轻，使用也很方便。但是竹制菜板清洁不好，容易发霉变黑，且其厚度较薄，多为拼接而成，使用时经不起重击，不适合剁骨头或剁肉，使用局限。

塑料菜板

塑料菜板一般分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质。PE材质的菜板是分层制成，价格较便宜，而PP材质的菜板比PE材质的菜板密度高，且是一体成型，质量更好，价格也更贵。无论是哪种材质的塑料菜板，都具有强度大、结实耐用、抗菌效果的特点，是非常不错的选择。这里为你推荐小城日记居家日用的多功能塑料菜板，不仅是以环保PP材料制作而成，而且其PP材料的表面还添加了一层磨砂材质，让切菜不易打滑，使用更方便哟。

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