鲍鱼的做法及清洗

鲍鱼的做法及清洗如下：

主料：鲍鱼、粉丝。

辅料：蒜、耗油、糖、蒸鱼豉油、清水。

工具：勺锋团子、盆、盘子、锅、搅拌器、砧板、刀具、蒸箱。

1、用勺子挖出鲍鱼。

2、去掉鲍鱼内脏和牙齿，用牙刷刷干净。

3、切花刀团核，切深一点，不要切断。

4、剥好的大蒜放入搅拌器。

5、蒜蓉里加入蚝油、盐、糖、五香粉，淋上热油搅拌，自制蒜蓉酱。

6、粉丝银或橘泡软铺在盘底，鲍鱼放回壳里，蒜蓉酱淋在鲍鱼上，再淋一些在粉丝上。

7、蒸箱100度8-10分钟。

8、撒葱，淋热油，就好了。

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