鱼香肉丝的做法怎么做

你好！

鱼香肉丝最简单做法，只需一碗料汁就能搞定。

食材：猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、食用油。

【腌肉料】：料酒、生抽、盐少许、淀粉。

【料汁】：生抽、醋、白糖、盐。

制作方法：

1、把猪肉切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，这样炒出来的肉丝比较入味，辣椒、胡萝卜、木耳全源告部切丝，葱姜蒜切末。

2、制作料汁：取一个碗，加入生抽、醋、白糖、盐、少许水做裂伍搅拌均匀。

3、锅中油热，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝颜色发白，装盘备用。

4、锅中重新加入油，加入葱姜蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣酱纯或，炒出红油。

5、加入辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀。

6、再加入炒过的猪肉丝，加入料汁，快速翻炒均匀即可出锅。

鱼香肉丝是一道经典的美食，赶快分享鱼香肉丝的详细做法，喜欢的朋友一定要自己试试吧！

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