是鸡的锁骨从解剖学上来说是鸡胸腔骨。
做法:
1、将鸡去掉肥油切大块清水冲洗沥干水。
2、裹上炸鸡粉盖上保鲜膜冷冻24小时。
3、大火烧油油热放入生姜一块一块放入鸡块炸至颜色金黄捞出。
4、厨房纸吸取多余油分装盘就好了。
标签:鸡叉骨,哪个,部位
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