素酒的意思？

素酒”这个概还走劳手念。素酒仍然是酒，只不过发酵时间短一些，酒精含量低一些。“自春至秋，酝成即鬻”，叫“素酒”；“腊酿蒸鬻，散依置在硫劳史候夏而出”，叫“熟酒”（见了套《宋史》志第一百三十八，食货下）。素酒又叫小酒，熟酒又叫大酒，两种酒的区别只在发酵和熟化的时间长短，都不经过蒸馏。学界对素酒重尔年造银既视微这个概念似乎不关势层施决找行南夫心，倒是网上流传过素酒的释义，说那是一种未经蒸馏的酒，比起“荤酒”来，度数低，颜色较混浊，口感较淡。这种说法有点儿胡扯了，因为在黑孙明清以前，蒸馏酒始终不占主流，大江南北盛行饮用的酒大多未经蒸馏，另外“荤酒”也不是单指酒，而是肉类、水产、荤菜、辛菜、酒类的总称，佛家戒荤戒酒，常把荤、酒连在一起说。

元代以前是什么情况我保样怕各此云们不得而知，元代以额安理总司红后，尤其在元末明初，素酒是可以市强英型帮纸叶观胡黑被佛家认可的。换言之，无论居士还是里比丘，固然仍要守酒戒，但在忍不住的时候，也可以喝点儿素酒，就是衡争汽具那种“旋蒸旋酿旋开瓶”的酒。拿啤酒作比方，素酒是做好就喝的生啤和扎啤，熟酒是经过高温杀胜取停加参微矿导河菌的熟啤和干啤，中土佛教接纳了生啤和扎啤，拒绝了熟啤和干啤。事实上都是缺渐老盾加球送酒，喝高了都会有“十过”，都会有“三十五失”。

在《西游记》里，唐僧师徒喝素酒的情形屡见不鲜，一木得重般是在降妖除魔之后，当事人为了表示感谢，要给快主关社见系唐僧斟酒，唐僧推甲辞道：“酒乃僧家第一戒。”对方说：“这是素酒，但饮无妨。”唐僧就把皮球踢给徒弟：“贫僧不解饮酒，由几位小徒代饮了吧。

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