稀奶油来自和淡奶油有什么区别？

1、用途不同：稀奶油平时主要用于蛋糕的裱花。淡奶油360问答主要用于制作平日里经常食用的冰激凌和冰糕，冰砖，雪糕之类的食物。

2、打发的或费引时停间卷友上旧宣稳定性不同

一般来说淡奶油指的是动物性扰察奶油坚，而鲜奶油则包含动物性和歼枣植物性奶油两种。建议家庭烘焙爱好者选用动物性淡奶油，更健康。

在打发的又特面编搞记德病地只稳定性方面，动物奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，即使冷藏保存，一两个小时之后，奶主续错政油也会开始慢慢化掉。植物奶油的稳定性强，所以一般被拿来裱花。

3、口感不同：淡奶油口感要比稀奶油更好更加醇香一点。

扩展资料

奶油向差诗毫聚京跑打发比较难操作。需要注意以切社务赵下事项：

1、请使用前1—3天将植脂奶油置于冰箱冷藏字必款电女增是听市席染室（2—7℃）中完全氏李拆自然解冻。

2、轻轻摇匀奶油后,倒入搅拌缸内此液体奶油停界掌她随注促候温度要求在7℃-10℃,容坚减异族说赶万乡量在搅拌缸的10%额每查座-25%(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。

3、夏季气温较高，奶油使用放在空调房内自然解冻也不要超过一个小时，然后立刻放入冷藏箱中继续解冻。否则奶油温度容易超出合适的甲肉周抗打发温度，造成打发率下降、入者无房剂板白调充过于油腻的状态。

参考资料来源：百度百科-淡奶油

缺伤行参考资料来源：百度百科-稀奶油

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