"杀青"这个词,是怎么来的呢?它看上去和电影本身似乎来自毫无关系,而且,为什么是杀青,而不是杀红?我们经常会听说某某影视剧杀脚也论绍步简青啦,剧组举办了隆重止晶省训著生的的杀青仪式。“杀青”是什么意思?为什么他们会这么说?“青”指的是什么?
一:谈起"杀青"这个词,我们需要回到中国的先秦时代。那段时期,纸张还没有被发明出来,那人们是怎么书写的呢?答案就是,把字刻在竹片或者木片上,刻在竹子上的叫简,刻在木子上的叫牍,尺牍的牍。
竹子青青,却不好刻字。为什么?因为竹子本身是油质的,表面很光滑。古人于是想到一个办法,那就是用火烤掉竹片上的油。经过烘烤,竹青上的水分渗出来,变得吧蛋义笔干枯,再拿来刻字就会很稳。这种对竹子进行加工的过程,就是最开始的"杀青"。
到了秦朝,人们开始用毛笔写字,此时,因为是用墨汁书写,写错可以随时用小刀刮掉,因此竹子表面常常被用来打草稿。当文人决心定稿,就会用刀片把竹子外层的青皮削去,再用墨书写在粗糙的竹白部分,这又是一种"杀青"。也正是在这里,"杀青"被赋予了最终定稿的含义。
二:人们所熟知的,指各种茶的初制工序之一360问答,主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻山片流前成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。
三:古人修订乎响映时支义校正文字后,定稿的工序称谓“杀青”。初,人将字书写与竹简外层光滑的一面,方便与修改,后期修订校正完毕后,将光滑的表面削根权演空反掉,再书写或印刻在竹简上,这个过程称为“杀青”,表示最终的定稿结束。
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