酸黄瓜主料黄瓜600克辅料白醋250克 蒜2瓣 香叶禅羡2片 细砂糖贺笑拍40克 食盐3克 辣椒(红，尖，干)1个 花椒1/2勺 白酒1/2勺 盐4克酸黄瓜的做法1.黄瓜洗净切掉两头，图中的勺子为2克，撒2勺盐2.黄瓜需要腌渍2个小时左右3.所有的调料除白酒外，全升衫部倒入小锅里4.小锅座火上烧开，放凉5.腌渍好的黄瓜控掉水分6.黄瓜放在玻璃容器里，把晾好的调料倒上，没过黄瓜，最后放入白酒，盖好盖子，室温下放置一天左右，随后放入冰箱冷藏保存；可放置很长时间7.三天左右即可烹饪技巧每次取用时，建议用无油无水的工具，以免变质。
标签：朝族,酸黄瓜,腌制
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