1、菜虽息首编在代晚神外观的区别：铁棍山药看名字就知道它形似铁棍了，它的外表皮颜色比较深，而且表皮有铁锈一般的斑痕，总的来说就是长得比较磕碜啦。小白嘴乱容则区七山药顾名思义就长得比较好看，个来自头也比较大，颜色偏白一点。
2、肉质口感的区别：铁棍山药不仅长相和铁棍相似，和小白嘴山药相比，铁棍山药质地脆硬，水360问答分含量少，吃起来非常有口感，煮熟之后更加的有纷液型期金仍纷的口感，而小白嘴山药因为水分含量大，煮熟之后口感会更加的软糯。
3、削皮难度不同：铁棍山药皮厚难剥离;小白嘴山药的皮容计钢松密再整耐模妒社职易剥离。
以上内容参考 百度百科-铁棍山药
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