要单数。因为单为阴，双为阳。现代人们点菜时不点单数就是这个原因。注：因地制宜，有个别地方或民族正好相反。我说的只限汉族，所以要看你是哪里人。如何摆放：从供品的品种上，大体有两类，一类是吃食，即点心水果，一类是猪牛羊的肉，简单点的，一碗红烧肉也就行了。从摆放格式上，一般是以按照三或决三的倍数的数量关系摆放。比如，一个盘子中的水果起码是三个，或者是六个、九个等等，千万别随意摆上一两个。而上供的盘子也应是三个，或者六个等等。比如可以一盘水果、一盘点心、一盘肉。但不能只放一盘就认为可以了。
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