酸豆角的做法
用料：豇豆适量、盐适量、凉开水适量、白醋（白酒）适量、花椒（可不放）适量、小红米椒（可不放）几颗
1、首先先把豆角洗干净沥干水，然后轮弯把豆角去蒂。
2、去完蒂之后，把豆角装入玻璃罐或者胶罐中，加入盐。
3、然后再加入白醋，用量按个人口味添加（加点白醋就会够酸）腊敏闷。
4、再加入适量花椒，用量按个人口味添加。
5、这时候再加入凉的白开水拿竖，加至能覆盖住豆角即可。
6、最后在豆角上面，再一次加适量的盐进去。
7、全部都加完之后，盖上里面密封盖，在盖上外层盖子。
8、放一个角落半个月左右即可，一般10-15天。
标签：酸豆角,腌制,整条
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