主料
新鲜蒜头(5公斤)，米醋(2450克)，酱油(500克)，味精(50克)，食盐(100克)，蜂蜜(100克)，糖(1000克)。
做法
1、蒜头剥去老皮洗净年房苦由复坐鲜课，用清水浸泡24小时，中途换几次清水，目的去辛辣味，最后一次换水时放一勺盐。
2、24小时后捞出淋干水分。
3、配料，将酱油、醋、糖、盐放入锅中。
4、烧开，加入味精，冷却后加入蜂蜜
5、蒜头和调料汁一起入瓮封盖，放置阴凉处针等空广盾，物理变化开始。
序形菜便供小6、随着时间的推移，味道与颜色渐变，几天后即可食用。
标签：糖蒜,腌制
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