用料主料面粉200g牛奶105g砂糖15g色拉油25g酵母3g鸡蛋半个小苏打2g盐2g辅料色拉油400g糖粉适量油条的做法1.盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中2.加入牛奶3.加入25克色拉油4.加入砂糖和盐5.加入半个蛋液6.揉成光滑面团7.放入温禅郑蠢暖处发酵30分钟，我用的烤贺陪箱低温发酵8.用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团9.将面团盖好再次发酵至两倍大10.然后排气醒15分钟擀成长条11.切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下12.小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧13.用筷子不停翻动，炸至金黄色14.捞出用厨房纸巾吸去多余油丛态15.吃的时候可以撒点糖粉
标签：油条,老式,配方
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