1.把鱼在温热碱水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗，鱼鳞就会洗的很干净。 2.把鱼放入80度左右的热水中，烫10到15分钟，然后立迹扮即移入冷水中，这时用刷子刷或用手刮，便能很快去掉鱼鳞。 3.将鱼在温水中浸泡一下行州配，然后用脱粒后的玉米棒，来回擦，鳞易除又不伤肉质档指。
标签：桂鱼,去鳞
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