问题补充说明：
现成的酱肉调料刘棉革候负.一般一袋调料可以腌6斤左右的肉.
买6斤肉(带皮的肥瘦相间的最好)
一包酱料加上2钱左右的胡椒粉（即一两的胡椒粉放四分之一）和四两左右的糖（注意，是按6斤肉，一包料的量来计算的）。
放在盆子里和均凯额刚上层明转匀。加了糖才不会太来自咸。
将和好的酱，均匀地抹在肉的表面。放在360问答盆子里腌制。一般腌制5天时间，注意，每天都要翻一下，使其味道均匀。
腌制5天后，将肉界来校创穿上绳子，挂在通风处。待肉被吹前亚格片静肥至8成干时（太干的话，会太咸），酱肉就做好了。
标签：酱肉,家常
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