准备一个大锅子烧散雀热水备用。再准备一个小锅子，将鸡蛋还有奶油打入备用。步骤1洋葱、培根切成小块，鸡胸肉切成1公分左右的大小。在平底锅内加入沙拉油，接着将鸡胸肉丢进去加点盐以中火约略拌炒。步骤2接着加入洋葱、以及培根，炒个两分钟后，再加入白饭一起拌炒，最后倒入番茄酱，将所有食材均匀的混和炒熟后，倒入准备好的omuraisu碗或者盘子，将他整成小山丘状备用。步骤3将打入鸡蛋黄油的小锅子，放入已经烧沸且持续在加热的败明大锅内的沸水中，隔水加热，均匀的将鸡蛋和奶油搅拌。将蛋集冲枯早中在锅子的一角，约煮个2分钟，煮到里面的蛋呈现半熟的状态后，外面约略变熟后再用腕力将蛋皮翻面盖在饭上。步骤4再用腕力将蛋皮翻面盖在饭上。步骤5最后，用刀将蛋轻轻的从中间划开。步骤6这时蛋里面的半熟松软蛋液，就会瞬间的满盖在饭上，然后淋上酱汁，好吃的日式蛋包饭就完成了。
标签：爆浆,蛋包饭,半熟
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