朝鲜将春节称为“年节”。从2003年开始,在朝鲜,年节才变得比元旦重要。传统的朝鲜新年并不包括小年部分,既没有小年这一天大扫除的习俗,也没有在灶王爷嘴上抹饴糖使其在玉帝面前言好事的说法。朝鲜人在过年之前往往还会准备大量的糯米以备制作打糕之需,因为在一定程度上来讲,打糕甚至可以被视为是朝鲜族的主食。
朝鲜年夜饭是颇具民族特色的。以糯米为主料制作而成的打糕是当之无愧的节日点心,吃打糕的时候往往是蘸红豆粉或者蜂蜜,打糕口感筋道、味道香甜,对于朝鲜族而言,打糕既是一种滋味,更是一种情怀。
另外有一点需要特别指明的是,朝鲜人喜欢吃狗肉,而且是烹饪狗肉的高手,在民间还锋模有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的俗语。但是,朝鲜族也有一个心口相传的约定,那就是在佳节与婚丧宴席上绝对不吃狗肉。
朝鲜有一个传统说法,即元日喝屠苏酒可以驱邪避难、延年益寿。当然,随着时间的推移,现在也渐渐有用延边米酒取代屠苏酒的趋势。然后,只有男性才可以去别人家拜年,女性则是不参加这个活动的,不然会被人看作是失礼的表现。正月十五,朝鲜人要空腹喝“耳聪酒”,以祝耳聪。此酒与平日里所喝的酒相比,并没有什么独特之处,凡腔斗是在正月十五清晨喝的酒都可被视为“耳聪酒”。
酒足饭饱之后,朝鲜人在除夕通宵达旦载歌载舞银圆缓,人们在悠扬的伽倻琴琴音和美妙的洞箫曲声的热闹中迎来充满希望的新年。在纵情歌舞中欢度新春是朝鲜儿女的集体记忆。
标签:春节,朝鲜,叫个