旋风薯塔旋转土豆串

每次逛美食街，看到小吃摊卖的旋风薯塔旋转土豆串，非常诱人，但是一问价格，20元一个，确实有点贵，于是自己在家做，没想到非常成功。

土豆削皮洗净

将旋转切片器插入土豆一头的中间

顺时针旋转到底

继续顺时针旋转切片器

直至旋转到土豆最底部，整个土豆切成螺旋形

将切好的土豆洗净粉浆，再清水中加一小勺食盐，将土豆浸泡十分钟左右

烧开半锅清水

放土豆焯水

捞出擦干水分

撒上玉米淀粉，里里外外都要撒到，抹均匀

用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时以上，直至土豆变硬

热锅加能漠过土豆片的油，烧至八成热，放土豆串中火炸

炸至土豆变硬取出沥干油分

然后改大火复炸30秒，炸至金黄色即可

香脆酥松的薯塔是不是很漂亮啊

撒上孜然粉

撒上椒盐粉就可以开动了

喜欢吃甜的可以淋上色拉酱或是番茄酱哟！

标签：薯塔,旋风,土豆