肉豆出自台湾台湾人林清玄的《无风絮自飞》一文:在我们家乡有一句话,叫:“菜瓜藤,肉豆须,分不清”,台湾人口中的“肉豆”指的是拉丁文学名Lablab purpureus。这种豆在中国植物志里的正式名称叫“扁豆”。在荷兰时期就被引入台湾,是当地极为常见的蔬菜。肉豆在其他地区也是其他某些植物如鹊豆、芸豆、肉豆蔻等的别称。
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