1
将浸泡好的粉丝切三段
2
准备好肉末
3
将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末
4
锅中油热后下肉末煸炒
5
肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱
6
把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末（葱花放一半）
7
炒香后放入六月鲜、老抽和盐
8
再倒入适量清水
9
水开后下入粉丝翻炒
10
把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻炒均匀
11
装入碗内即可享用
粉丝切段是为了吃时便于挟取
下入粉丝后要不停的翻炒，以免粘锅
来自 美食天下 1粗茶淡饭1 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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标签：蚂蚁
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