1
500克的自发粉加入250ml的水和15-20克的葵花籽油（植物油都可以）和成面团，发酵至2倍大。
2
不要揉面，直接做成80克左右的剂子，揉圆，静置10分钟。
3
取一个面团，擀成长片。
4
由上往下卷起。
5
压扁，擀开。
6
.电饼铛预热，放入做好的饼坯。
7
反正面烤成金黄。（注意：只有和面的时候放入一点油，然后全程不用油）
8
.酱驴肉切成小碎块。
9
配上一些青、红椒特别的鲜美。
10
将烙好的火烧用刀切开，但不要切断，夹上驴肉和青椒，老公就喜欢这一口。
注意：只有和面的时候放入一点油，然后全程不用油，这是这款火烧的关键所在。
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使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃老人早餐名菜河北菜
标签：驴肉,火烧
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